Make your own free website on Tripod.com
Baghrir
Home | Narda en Marruecos | Narda en Japon | Entradas | Platos principales | Postres
La cocina con Narda

Baghrir

baghrir.jpg

Baghrir

Agua -
Levadura fresca -
Sal -
Sémola

baghrir1.jpg

baghrir2.jpg

- Coloque en un recipiente la sémola.
- Desmenuce la levadura fresca sobre la sémola.
- Agregue la sal y el agua
- Una con las manos.

baghrir3.jpg

baghrir4.jpg

- Pase la mezcla por la licuadora.
- Obtendrá así una masa líquida, parecida a la de nuestros
panqueques.
- Cuanto más deje reposar esta preparación, más burbujas van a tener
las Harchas.

baghrir5.jpg

- Para cocinarlos, vuelque la preparación sobre una sartén de teflón
sin aceite.
- Cocine durante unos minutos sin dar vuelta. Retire de la sartén y
deje enfriar. Se suelen acompañar con miel y manteca.

baghrir6.jpg

http://lacocinadeile.tripod.com