Baghrir

Baghrir

Agua -
Levadura fresca -
Sal -
Sémola

- Coloque en un recipiente la sémola.
- Desmenuce la levadura fresca sobre la sémola.
- Agregue la sal y el agua
- Una con las manos.

- Pase la mezcla por la licuadora.
- Obtendrá así una masa líquida, parecida a la de nuestros
panqueques.
- Cuanto más deje reposar esta preparación, más burbujas van a tener
las Harchas.

- Para cocinarlos, vuelque la preparación sobre una sartén de teflón
sin aceite.
- Cocine durante unos minutos sin dar vuelta. Retire de la sartén y
deje enfriar. Se suelen acompañar con miel y manteca.

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