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harchas
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La cocina con Narda

harchas

harchas.jpg

Aceite de oliva 3 cdas.
Manteca clarificada 2 cdas.
Polenta 3 cdas.
Sal -

- Coloque los anteriores ingredientes en un bowl. Trabaje con los
dedos, para obtener una masa consistente.
- Caliente una plancha o sartén, aceite y espolvoree un poco de
sémola.

- Coloque la masa sobre la plancha
- Cocine a fuego lento de ambos lados hasta que esté dorada, dándola
vuelta varias veces.

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