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Batida de sandía y durazno
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La cocina con Narda

Batida de sandía y durazno

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PRIMER PASO

500 g de sandía
10 cucharadas de azúcar
Agua, cantidad necesaria

Cortar la sandía en trozos medianos y retirarle las semillas (todas las que podamos).

Llevar al freezer por una noche, sobre una placa o plato.

Una vez congelados, los trozos se pueden embolsar.

Realizar un almíbar con el agua y el azúcar, dejar hervir 5 minutos.

Y enfriar completamente.

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SEGUNDO PASO

1 limón
3 duraznos
1/2 vaso de vodka
Hielo, cantidad necesaria

Exprimir el limón y colar.

Pelar los duraznos y retirarles el carozo.

Colocar en la licuadora los duraznos, un poco del almíbar, 2 cucharadas de jugo de limón y 3 cubitos de hielo, accionar hasta que el hielo esté disuelto y bien picado.

Incorporar la sandía congelada y el vodka, accionar nuevamente la licuadora durante unos segundos hasta que todo se emulsione.

Servir en un vaso o copas, que previamente debemos colocar en el freezer.

Y decorar con un cubito de sandía o una rodajita de limón.

Si realizamos una reunión podemos colocar en una mesa el hielo, la fruta cortada y el almíbar en una botellita y permitir a cada invitado que prepare su propio trago.

En lugar de medio vaso de vodka podemos utilizar ron.

Las frutas a emplear en el trago pueden ser frutillas, frambuesas, ananá, kiwi y mango, entre otras.

Pero si las vamos a congelar, es mejor que tengan un alto contenido de agua como el melón.

En el caso de preparar un trago con bananas o uvas, hay que usar menos almíbar, ya que estas frutas tienen un alto contenido de azúcar.